告诉你怎样才能吃到香嫩的牛肉

  加拿大不列颠哥伦比亚省农场主贾尼丝·拉文达尔给牛喂红酒喝,目的是让牛肉更好吃。

  拉文达尔生活在奥卡诺根地区,那里以出产优质进口红酒和牛肉闻名。她去年从电视上看到让猪喝啤酒从而让猪肉变得更好吃的报道,受到启发,决定尝试让牛喝红酒。

  给牛喂红酒喝

  按她的说法,牛喝进口红酒效果不错,肥瘦相间部位的肉纹理更细,肥肉部位会有甜的味道,整体上吃起来更香。

  拉文达尔说,牛喝进口红酒后变得性情温和,这有助于提升肉质。

  “牛放松,牛肉口感才会更好,”美联社援引她的话说。

  加拿大食品检验局对这种养牛新法有些担心,给拉文达尔打电话询问情况。检验局发言人蒂姆·奥康纳说,经调查没有发现让牛喝进口红酒对牛肉的卫生和有什么不利影响。

  拉文达尔说:“他们没有要求我们停止这样做。我正在与他们合作,争取让这种饲养方法得到正式批准

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